Noto, “Le vie del Freddo”, una finestra sul commercio del ghiaccio tra le città e le località degli alti Monti Iblei

Si è svolto a Noto, al Palazzo Trigona, l’evento “Le Vie del Freddo”,  un incontro dedicato all’antico commercio della neve nel sudest della Sicilia. L’evento è stata un’occasione per far conoscere alcuni aspetti storici e culturali inediti che hanno caratterizzato lo sviluppo economico e sociale di Noto nel ’700 e ‘800 ovvero quelli legati all’antico commercio del ghiaccio che avveniva